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L'albedo è la parte bianca dell'arancia tra la polpa e la buccia dal caratteristico gusto amarognolo. Sapevate che sarebbe indicato mangiarlo insieme alla polpa? E' ricchissimo di fibre, ha proprietà dimagranti, antisettiche e balsamiche, ricco di numerosi nutrienti...

Vi sarete sicuramente chiesti cosa sia quella specie di escrescenza sulla base della buccia, una sorta di conchetta che ricorda un ombelico.
Sembra un difetto, una malformazione. E invece la varietà del citrus sinensis nasconde al suo interno un’altra piccola arancia, dal profilo appena accennato, quasi fosse una gemella, situata al polo opposto rispetto al picciolo, rimasta intrappolata nella scorza. Non ha semi e nasce addirittura da fiori sterili.
La sua particolare denominazione deriva dal termine inglese “𝑵𝑨𝑽𝑬𝑳” che significa, appunto, ombelico!